Herbst

Der Herbst ist da! Aber wie ihr seht haben wir noch immer warme Tage. Ab und zu friert es nachts, aber in den letzten Wochen wurde es tagsueber noch warm genug, dass man Sandalen und kurze Aermel tragen konnte.
Letzten Samstag haben wir mit einigen Freunden einen Ausflug nach Lumsden gemacht. Wo es eine Art herbstlichen Park gibt. Es ist ein Familien-Unternehmen, das hier in der Gegend richtig bekannt ist. Man zahlt Eintritt und kann dann den ganzen Tag dort verbringen. Es gibt ein kleines Geschaeft mit Kuerbissen und allem, was man so im Herbst zum dekorieren gebrauchen koennte, Fahrten im Heuwagen, in Wagons umgewandelte Regentonnen fuer Kinder zum Mitfahren, ein riesiges Huepfkissen, Maiskanonen, Ponyreiten, Streichelzoo, einen Maiskasten, Rutschen auf Heuballen, ein Maislabyrinth, Feuerstellen und vieles mehr.
In der Diashow sind die Bilder dazu!


Und zum herbstlichen Thema habe ich ein Rezept, dass ich unbedingt weitergeben moechte! Diese Cookies sind soooo lecker:

Pumpkin Cookies
(Kuerbis Cookies)

1/2 cup weiche Butter
1 1/2 cups Zucker
1 cup gekochter Kuerbis (ungesuesst)
1 Ei
1 TL Vanille

diese Zutaten mit dem Mixer gut verruehren

1 TL Backpulver
1 TL Backsoda
2 TL Zimt
1/2 TL Muskat
1/2 TL Nelken
1/2 TL Salz
2 1/2 cups Mehl

dazu geben und zu einem recht weichen Teig verruehren.
Essloeffelgross auf das Blech geben und auf 180 Grad 15-20 Minuten backen. (So wie bei den anderen Cookies, nicht zu lange backen, sie muessen weich sein.)

Glasur:

2 cups Puderzucker
3 EL Milch
1 EL geschmolzene Butter
1 TL Vanille (fluessig hier in Kanada)


HAPPY THANKS GIVING!

die Baumungs